วิธีทำอาหาร บัตเตอร์เค้ก Butter Cake
### ส่วนผสม ###
*แป้งเค้กร่อน 2 1/2 สองถ้วยครึ่ง
*ผงฟู 2 ช้อนชา
*เกลือ 1/4 หนึ่งส่วนสี่ช้อนชา
*เนย (Butter) 1 ถ้วย
*น้ำตาลทรายบด 1 ถ้วย
*ไข่ไก่ 4 ฟอง
*นมสด 1/2 ครึ่งถ้วย
*วานิลลา 1 ช้อนชา
*ลูกเกต 1/2 ครึ่งถ้วย
### วิธีทำอาหาร ###
1. ติดเตาอบ อุณหภูมิ 350 F
2. แป้ง ผงฟู เกลือ ร่อนรวมกัน
3. คนเนยพอเหลว ค่อยๆใส่น้ำตาลสลับกับคนไปเรื่อยๆ
4. ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง แต่ล่ะฟองคนแรงๆ จนไข่กับน้ำตาลขึ้นฟูขา
5. แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน ผสมแป้งลงในชามผสมทีละส่วน สลับกับนมสดและวานิลลา ตะล่อมเบาๆให้เข้ากัน
6. ถ้าชอบลูกเกต ใส่ตามชอบ แต่แบ่งไว้ใส่หน้าบ้าง
7. ใช้ถ้วยกระดาษ วางซ้อนบนพิมพ์ถ้วยขนมเค้กที่เป็นจีบๆ ใส่ขนมประมาณ 3/4 ของพิมพ์ แล้วนำเข้าอบนาน 15 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกมาวางบนตะแกรงพร้อมทาน
8. ถ้าใช้แม่พิมพ์กลม หรือถาดสี่เหลี่ยม ปูด้วยกระดาษไข ทาไขมัน ใส่ขนมประมาณ 3/4 ของพิมพ์ อบนานประมาณ 30 นาที (สำหรับพิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 นิ้ว สูง 2 นิ้ว)
credit picture : click here