วิธีทำอาหาร, วิธีทำไก่บ้านรวนเค็ม, วิธีทำอาหารไก่บ้านรวนเค็ม, ไก่บ้านรวนเค็ม
### ส่วนผสมที่ใช้ทำไก่บ้านรวนเค็ม ###
– ไก่บ้าน 1/2 ครึ่งตัว
– เกลือป่น 1 ช้อนชา
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยดำป่น 1/2 ครึ่งช้อนชา
### วิธีทำอาหารไก่บ้านรวนเค็ม ###
1. นำไก่ไปล้างให้สะอาด แล้วสับเป็นชิ้นๆพอดีคำ
2. นำไก่ลงอ่างผสม คลุกเคล้ากับเกลือให้ทั่วแล้วพักทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นนำไปนึ่งในน้ำที่ด้วยไฟกลางจกสุก เอาไก่ออกมาตั้งพักไว้
3. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อนแล้ว นำไก่ลงไปรวนจนเหลือง ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและพริกไทย รวนต่อไปจนไก่แห้ง จากนั้นปิดไฟเป็นอันเสร็จ
4. โรยหน้าด้วยผักชีรับประทานคู่กับ แตงกวา หั่นชิ้น ก็ดี หรือใบมะกรูดทอดกรอบ
ไก่บ้านรวนเค็ม