วิธีทำอาหาร ข้าวผัดปู
### ส่วนผสม ###
*ข้าวสุกหุงสวยๆ(ไม่แฉะ) 3 ถ้วย
*เนื้อปูแกะแล้ว 2 ขีด
*ไข่ไก่ 1 ฟอง
*กระเทียม
*พริกไทย
*ซีอิ๊วขาว
*น้ำมันพืช
*แตงกวา
*ต้นหอม
*ผักชี
### วิธีทำอาหาร ###
1. เนื้อปูถ้าไม่ซื้อแบบแกะแล้ว จะใช้ปูทะเล 2-3 ตัว ที่ต้มสุกแล้ว แกะเนื้อเองก็ได้ กระเทียม พริกไทบ โขลกให้ละเอียด
2. กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนนำกระเทียม พริกไทยลงผัดพอเหลือง ใส่เนื้อปูลงผัด ต่อยไข่ผัดกับเนื้อปู ใช่ทัพพียีให้เข้ากัน นำข้าวลงผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
3. ล้างผักชีให้สะอาด เด็ดผักชี ผ่าแตงกวาหั่นเฉียง ต้นหอมเอาแต่โคนขาว หั่นฝอยใส่ลงผัดกับข้าว พอเข้ากันทั่วชิมรสดีแล้วตักใส่จาน ผักชี และเนื้อปูโรยหน้า จัดแตงกวาไว้ด้านบน รับประทานกับน้ำปลา พริกขี้หนูซอย บีบมะนาว พริกไทยป่น หรือ ซอส
วิธีทำข้าวผัดปู
credit picture : click here