วิธีทำอาหาร, วิธีทำกิมจิ, สูตรอาหารกิมจิ, กิมจิ, อาหารเกาหลี
### ส่วนผสมที่ใช้ทำกิมจิ ###
– ผักกาดขาว 1/2 ครึ่งกิโลกรัม
– หักผักกาดขาว หั่นเป็นฝอย 1 ถ้วย
– ขิงหั่นฝอย 1/4 ถ้วย
– พริกแดงโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1 1/2 หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
– น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
### วิธีทำกิมจิ ###
1. ผักกาดขาว ตัดขวางตามยาว ขนาดความหนาประมาณ 1 นิ้วครึ่ง
2. นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเอาไปเรียงใส่โหลหรือภาชนะ ปิดให้ิมิดชิด หมักทิ้งไว้ในอุณภูมิห้องปกติ 2-3 คืน เป็นอันใช้ได้
วิธีทำกิมจิ