วิธีทำอาหาร, วิธีทำกระดูกหมูจี๊ดจ๊าด (อบ), วิธีทำอาหารกระดูกหมูจี๊ดจ๊าด (อบ), กระดูกหมูจี๊ดจ๊าด (อบ)
### ส่วนผสมที่ใช้ทำกระดูกหมูจี๊ดจ๊าด (อบ) ###
– ซี่โครงหมู 500 กรัม
– นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
– เกลือป่น 1 ช้อนชา
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– ผงขมิ้น 1 1/2 หนึ่งช้อนชาครึ่ง
– พริกไทยดำ (ป่น) 1 1/2 หนึ่งช้อนชาครึ่ง
### วิธีทำกระดูกหมูจี๊ดจ๊าด (อบ) ###
1. ซี่โครงหมูล้างน้ำให้สะอาด ตากพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมเครื่องปรุงรสทุกอย่างเข้าด้วยกัน แล้วนำไปคลุกกับซี่โครงหมูให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
3. นำซี่โครงหมูที่หมักไว้ เข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียล ประมาณ 30 – 40 นาที (จนกว่าจะสุก) นำออกจากเตา จัดเสิร์ฟ
วิธีทำกระดูกหมูจี๊ดจ๊าด