วิธีทำอาหาร, วิธีทำหมูอบซอสมะเขือเทศ, วิธีทำอาหารหมูอบซอสมะเขือเทศ, หมูอบซอสมะเขือเทศ
### ส่วนผสมที่ใช้ทำหมูอบซอสมะเขือเทศ ###
– หมูสันนอก (หั่นเป็นชิ้น ขนาดหนาประมาณ 1 เซนติเมตร) 5 ขีด
– กระเทียม (ปอกเปลือก สับละเอียด) 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
– เนย (ชนิดเค็ม) 2 ช้อนโต๊ะ
– แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยขาว (บดหยาบๆ) 1 ช้อนชา
– เกลือป่น 1/2 ครึ่งช้อนชา
– ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
– น้ำซุป 3 ถ้วย
– หัวหอมใหญ่ (หั่นเป็นเสี้ยว) 1/2 ครึ่งหัว
– มะเขือเทศ (หั่นแว่น) 3 ลูก
### วิธีทำอาหารหมูอบซอสมะเขือเทศ ###
1. นำหมูไปล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำไปหมักด้วยกระเทียม พริกไทย เกลือป่น พักไว้ประมาณ 10-15 นาที
2. กระทะตั้งไฟใส่เนยลงไป นำหมูลงคลุกแป้งสาลีบางๆ แล้วทอดบนเนยให้สุกเหลือง
3. จากนั้นให้ใส่ซอสมะเขือเทศ หอมใหญ่ น้ำซุป ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และมะเขือเทศ
4. เคี่ยวไฟอ่อนจนหมูนุ่มเปื่อยได้ที่ จัดใส่จาน ยกเสิร์ฟ
วิธีทำหมูอบซอสมะเขือเทศ